**预约 | 餐饮零售连锁门店如何用店长撬动20%+的增收？

为什么要特意将店长培养独立成章？

一、店长是服务业事业的核心。

二、它难度很大。

不仅是餐饮业的店长，零售公司的销售科长等现场**层同样如此。他们都位于*，担负重要的销售责任。对于他们的培养在难度和方式上都不同于新员工基础的技术性培训。

店长培养的首要难题，借助成长循环来解释，就是其中“明示标准”环节的内容较为重要，而且与企业业绩直接挂钩。店长不仅要具备让众多员工团结一致的**力和管理能力，而且肩负培养员工的责任。

另一个难题是店长与负责培养店长的区域经理的交集较少。但凡是连锁规模的服务行业，无一例外都存在这个问题。

这种状况的弊端就是有时店长会孤立无援，而有时又摇身成为土霸王。几乎没有一个店长会听取下属的意见来端正自己的言行。

而且除非发生问题，否则总公司是不清楚店长目前是怎样一个情况的。并没有多少人在全权负责一家店之后，还能够冷静地自我评判、严于律己。因此公司要尽可能创造对店长进行培养教育的机会，并能做到及时跟进。

店长*职业技巧

日本NHK电视台采访过一位业绩封神的连锁店长，他一度业绩非常不好，而且店员是接二连三地离职，那个时候他就是通过改变做事思路和沟通方式，帮他实现了业绩1.5到2倍的增长！

而全程帮助这位店长的H&G，也获得了"日本央视"的认可和报道。

H&G已帮助5万多门店实现了成长目标，H&G必熹咨询的愿景和目标，就是为国内连锁企业落地化解决问题，让每一位连锁企业老板做大、做久、做强、做好！

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